L'Atelier del Dolce

Paletta
 
 
 
 

La nostra storia

La pasticceria nasce nel 2012 da un’idea di due coniugi, Cosimo e Anna. Cosimo si occupa di tutto ciò che riguarda la pasticceria, mentre Anna è specializzata nella decorazione con la pasta di zucchero.
L'Atelier del Dolce a Canosa di Puglia è dunque molto più di un’attività commerciale;
è un atto d’amore.
 
 
 
 
Una passione che nasce da lontano
Cosimo muove i suoi primi passi nel mondo della ristorazione da piccolissimo, quando aiutava la mamma nella cucina di casa. Da poco diplomato presso la scuola alberghiera, Cosimo inizia a lavorare come cuoco presso alcuni ristoranti. Una carriera tra i fornelli contrassegnata da appaganti esperienze professionali e dall’acquisizione di nuovi saperi.
 
 
 
 
 
Saperi e sapori
Nel 2000 nasce la sua passione per la pasticceria e inizia a frequentare importanti corsi, per specializzarsi in questo settore. Frequenta l’Accademia a Roma seguendo sin da subito le lezioni del maestro pasticcere Davide Malizia. Si specializza ulteriormente frequentando prestigiosi corsi professionali, tra cui quello impartito da Roberto Rinaldini a Bari.
 
 
 
 
Un sano benvenuto
Presso L'Atelier del Dolce ogni cliente è sempre il benvenuto. Oltre al vasto assortimento di produzioni di qualità, dolci e salati, l’attività propone degli squisiti gelati artigianali; lavorazioni eseguite sempre con materie prime selezionate dal meglio proposto dai propri fornitori di fiducia, lavorate secondo tecniche precise e rispettose delle qualità organolettiche.
 
 
 
 
 
Varietà a portata di gola, ovunque
Il laboratorio artigianale de L'Atelier del Dolce di Canosa di Puglia è noto anche per le tante proposte e lavorazioni destinate per il servizio catering e per l’allestimento di buffet.
Lo staff, oltre a predisporre ogni tipo di specialità dolce o salata, si propone sempre con professionalità e puntualità in ogni tipo di evento.
 
 
 
 
Dolci a tema
Gli artigiani della pasticceria saranno a disposizione di tutti i clienti che desiderano acquistare una torta personalizzata. Presso L’Atelier del Dolce sarà infatti possibile richiedere e acquistare wedding cake, ma anche tante produzioni creative e divertenti per battesimi, comunioni, eventi aziendali, diciottesimi, feste di laurea e tanto altro. Per i più piccoli, invece, verranno realizzate torte con le immagini dei personaggi dei cartoons.
 
 
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